Jedną z właściwości migdałów jest ich zdolność do zachowania młodości i zachowania piękna.

Orzech ten zawiera dużą ilość witaminy E, silnego przeciwutleniacza. Jak wiadomo, przeciwutleniacze to substancje ograniczające szkodliwe działanie wolnych rodników, które mogą uszkadzać zdrowe komórki, powodując przedwczesne starzenie się skóry, a nawet raka.

Aby zapobiec tym destrukcyjnym procesom, nasz organizm potrzebuje przeciwutleniaczy. Występują także w innych orzechach, ale w migdałach – szczególnie w dużych ilościach, dodatkowo skórka tego orzecha zawiera dziesięć razy więcej przeciwutleniaczy niż same jądra